„Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.“
Hippokrates
Zwischen Superfood und Fastfood, Rohkost und Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Alltag und Lieferservice liegen unzählige Werbekampagnen und Diätempfehlungen über gesunde Ernährung, niedrige Preise und schnelle Zubereitung. Es ist also kein Wunder, dass das Nahrungsverhalten vieler Menschen aus dem Gleichgewicht geraten ist.
Wenn ein wildes Tier erkrankt, stellt es als erstes seine Nahrungsaufnahme ein oder nimmt nur ganz ausgewählte Nahrung zu sich. Das Tier weiß instinktiv, was es zu seiner Genesung braucht. Auch wir haben diesen Instinkt und können wieder lernen ihm zu folgen.
Egal ob Sie unter Magen-Darm Erkrankungen, Diabetes Mellitus oder Immundefekten, wie das chronische Erschöpfungssyndrom leiden oder aber an Bluthochdruck, chronischen Schmerzen und / oder Übergewicht – die Umstellung Ihrer Ernährung kann ein sehr wichtiger Schritt in die richtige Richtung sein.
Individuelle, therapeutische Ernährungsberatung ist ein ausgeprägter Schwerpunkt der Artemisia Heilpraxis in Berlin Pankow
Die gesunde Ernährung ist von Mensch zu Mensch sehr verschieden. So gelten für verschiede Personen, unterschiedliche Prinzipien und Bedürfnisse. Eine individuelle Betrachtung ist gerade hinsichtlich der Ernährungstherapie von entscheidender Bedeutung. Gemeinsam entwickeln wir im Rahmen der Erstanamnese ein Ernährungsplan entsprechend Ihrer Bedürfnisse. Dazu ist es hilfreich, wenn Sie im Vorhinein ein Ernährungstagebuch geführt haben.
Oft entscheidet sich bereits in unserem Darm, welche Nahrung wir verlangen und welches Essverhalten wir haben. Zum Teil werden wir von den Mikroben im Darm, wie Bakterien und Pilze gesteuert ohne uns dessen bewusst zu sein. So gibt es zum Beispiel zwischen übermäßiges Pilzwachstum in unserem Dickdarm und Heißhungerattacken auf Zucker.
Welche Ernährungsmodelle gibt es?
Im Erstgespräch schauen wir detailliert auf Ihre Ernährungsgewohnheiten, ihre Vorlieben und ihr Essverhalten. Oft ist es nicht nur was, sondern auch wie, warum und wo gegessen wird. Anhand Ihrer Symptome, dem Labor und Ihren Möglichkeiten entwickeln wir dann Ihren persönlichen Ernährungsplan. Dabei können folgende Ansätze eine Rolle spielen:
Basische Ernährung,
FODMAP(Fermentable, Oligosachharides, Disaccharides (z.B. Laktose), Monosaccharides (z.B. Fruktose), And Polyols ),
Gluten, Histamin, Laktose und/oder Fructose freie Ernährung,
vegan, vegetarisch
Allgemeine Empfehlung zum Essen:
- In Ruhe Essen -> nicht am Arbeitsplatz, im stehen, beim Fernsehen etc.
- Langsamen Essen -> Das Sättigungsgefühl beginnt meist ca. 15. nach Beginn des Essens
- Gründliches Kauen und Einspeicheln sind sehr wichtig
- Regelmäßige Mahlzeiten ohne Zwischensnacks
- Ausreichend stilles Wasser trinken
- Stark gewürzte und fettige Speisen meiden
- Keine Fertigprodukte und Backwaren
- Gedünstetes Gemüse ist verträglicher als Rohkost – insbesondere am Abend
- Auf biologische, regionale und saisonale Lebensmittelachten